多吃这个，不仅营养丰富还能瘦身减肥，贴秋膘的日子再也不怕胖了

不知道大家有没有吃过酸辣魔芋豆腐，我很喜欢吃呢。每次一上桌就遭到小伙伴的疯抢，超级下饭！

魔芋豆腐，是川菜的一种，其主要食材是魔芋，富含可溶性膳食纤维，有排毒养颜之功效，重要的是，它是减肥超级食物！在我自己喜欢的口味里，酸辣和魔芋豆腐是最搭的，让人吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能。

呐，今天这道酸辣魔芋豆腐，做法简单，10分钟就搞定了！将魔芋豆腐切片，焯水，然后像拌其他凉菜一样调入自己喜欢的蒜葱末、糖、盐、陈醋，最后浇入自制的油泼辣子，搅合搅合，魔芋豆腐入味就可以吃了。

这下有口福了，做好的成品色香味齐备，软柔绵兼有，爽而不腻，滑而不油，那红润的色泽，更让人的食欲大发！一口一个特别爽滑,酸辣过瘾，好吃开胃还下饭，令人回味无穷。下面一起来学学具体步骤！

酸辣魔芋豆腐

食材：魔芋豆腐500G 尖椒3个 辣椒面5G 盐5G 葱1根 蒜4瓣 陈醋8ML 白芝麻1G 白糖1G 油30ML

1.魔芋豆腐切大小适中的片，蒜瓣切泥，葱切末，尖椒切小片，待用

2.锅内烧热，白芝麻放进去滚几下，盛出

3.锅内放水烧开，放入魔芋豆腐，加盐搅拌均匀，煮3分钟左右，捞出沥水

4.将尖椒、辣椒面、白芝麻放在一起，烧30ML热油淋上，调制油泼辣子

5.魔芋豆腐放置碗内，依次倒入蒜葱末、糖、盐、陈醋，最后浇入油泼辣子

6.均匀搅拌，魔芋豆腐入味就可以吃了

铛铛铛~酸辣魔芋豆腐完成了！