吃3大蔬果可以排毒減肥，酵素成分有助消化也可达到瘦身效果
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蔬果中的酵素成分，有助于肠胃中的食物分解，减少肠胃中酵素的消耗，使身体有更足够的代谢酵素，将毒素与废物排出体外，是瘦身过程中极为重要的物质。
第1名 菠萝（凤梨）
理由：中年之后，脂肪容易囤积在腰围，而凤梨酵素能够帮助身体顺利分解肉类食物，减少腰部脂肪堆积。
凤梨中所含的凤梨酵素，能够分解肉类以及蛋白质，减少腰部脂肪堆积，进而达到瘦身效果。一般我们吃进肉类及蛋白质食物，较不容易消化，可能造成肠胃负担，甚至影响身体代谢，囤积体内毒素而变得臃肿，因此吃多肉类食物时，可以适度加入凤梨料理，帮助肠胃消化作用。除此之外，凤梨当中所含的糖蛋白质酵素与盐类物质，也能够消除水肿。
凤梨中的维生素B1又称硫胺素，它能够稳定身体的神经系统，减少疲劳感、防止忧郁。一般来说，多数肥胖者是因为过食而造成肥胖，过食则是因为感到焦虑、忧郁，便容易藉由各种甜食、油炸物等食物满足，而维生素B1便可以舒缓情绪，达到控制过度食欲的效果。要特别注意的是，有少数人对于凤梨蛋白脢过敏，食用凤梨以及相关料理可能引发呕吐、头晕或发痒等症状，应该要避免。而凤梨也不宜食用过量，否则可能过度刺激口腔黏膜，进而影响味觉。
第2名 白萝卜
理由：白萝卜有丰富的蛋白质酵素，能够分解蛋白质食物，其本身所含的辛辣物质，更与酵素相辅相成，促进代谢效率。白萝卜含有能分解淀粉的酵素，能分解吃进肚子里的淀粉类食物，包括一般面食、米食以及根茎类食物，减少消化系统的负担，进而提升代谢系统的效率，减少体内脂肪堆积，也是有助于瘦身的食材
白萝卜怎么吃更排毒？富含酵素的好食物还有哪些？其实白萝卜之于瘦身的有效物质还不仅如此，它所含的异硫氰酸酯，也就是一般生白萝卜所散发出来的辛辣气味，也是有助于瘦身的物质，它与酵素搭配瘦身，更是相辅相成。白萝卜本身还是高纤维食物，而其中含有芥子油，不仅能预防癌症发生，还能减少体内坏胆固醇的堆积。
一般火锅店的酱料区都会提供生白萝卜泥搭配，建议吃火锅时可以在酱料中多加入一些白萝卜泥，能促进身体代谢，而这也是吃到饱同时又能兼顾瘦身的秘诀。但要特别注意的是，如果食用大萝卜白萝卜，就不宜同时吃含有大量类黄酮类的水果，例如苹果和葡萄，因为这样很有可能诱发甲状腺机能下降，而导致肥胖的结果。
第3名 木瓜
理由：木瓜酵素能分解蛋白质，使其分子变得更细小，令身体更容易吸收，也更容易代谢。木瓜酵素也有助于缓解便秘，进而消除水肿。
相信很多人都喝过香醇的木瓜牛奶，也有过这样的经验：现打的木瓜牛奶非常好喝，可是放了一小段时间再喝，就觉得没那么好喝了，甚至还有点苦味，为什么呢？这就是木瓜酵素发挥其功能，将牛奶分解了，而牛奶分解后所产生的小分子胜肽，是有点苦味的。木瓜酵素就是分解蛋白质的好帮手，它可以在你吃进蛋白质食物之后，帮助身体分解蛋白质，吸收身体所需要的蛋白质，并且排出身体不需要的物质。
老一辈的人认为，吃木瓜可以使肠胃蠕动顺畅，缓解便秘症状，便是因为木瓜酵素发挥其功效。特别是青木瓜当中所含的木瓜酵素更有利于瘦身，但是因为木瓜也含有一些植物性的贺尔蒙，容易干扰怀孕中的妇女，因此女性若是确定自己已经怀孕，就要少吃木瓜，特别是青木瓜。但是生产后的妇女吃木瓜反而有助于乳汁分泌，喂养婴儿。木瓜是属于偏寒的食物，所以不建议体质虚弱的人空腹吃，应该搭配适当的料理方式食用，或是在适度饮食之后食用。
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